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Qualitätsanspruch

Alles was wir anbieten entspricht höchster Qualität. Wir verarbeiten Gemüse und Früchte saisonal - d.h. wenn auch immer möglich verwenden wir, was gerade im Garten wächst. Ansonsten werden die benötigten Zutaten auf möglichst schonende Weise importiert.

Unser Fleisch und Fisch stammen aus nachhaltig produzierten Verhältnissen - unsere Partner die Metzgerei Angst, die Teams von Braschler und Bianchi überprüfen die Produzenten regelmässig.

Ebenso konsequent achten wir bei der Take Away Verpackung auf Nachhaltigkeit. So verwenden wir zum Beispiel kompostierbares Besteck und Kartonverpackungen. Diese bestehen aus Naturfasern, welche von der Natur wieder zersetzt werden! Das Recycling von PET Flaschen übernehmen wir gerne. Unsere Kunden dürfen den Abfall bei uns lassen und wir kümmern uns um die fachgerechte Entsorgung.

Ein weiterer Punkt, bei welchem wir besonders auf die Qualität geachtet haben, ist unser Airstream! Nicht nur, dass der Originalwagen 1974 gebaut wurde und nach einer sanften Renovierung in einwandfreiem Zustand ist, nein - nur die besten Materialen wurden für den Einbau der Küche verwendet. Die Küche wurde nach den Wünschen unserer Küchenchefs massgeschneidert und ist unter anderem mit Highend-Geräten von Salvis ausgestattet - die Ausstattung im Airstream übertrifft manch andere Küche! Eine Legende made in USA, nachhaltig und schön!

 

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